Il Sartú di Riso: nato nelle cucine aristocratiche

Il sartù di riso nato nelle cucine aristocratiche è il re della tavola borbonica, una sorpresa di sapori racchiusa in un guscio dorato!

Il sartú di riso nato nelle cucine aristocratiche per nobilitare il riso, è un capolavoro ricco di ragù, polpettine, uova sode, piselli e mozzarella filante.

Ogni fetta è una sinfonia di gusto, un’esplosione di sapori che incanta il palato. https://www.royaldistrict.it/i-borbone/

La crosta croccante e il cuore cremoso del sartú di riso conquistano chiunque, trasformando un semplice timballo in un piatto sontuoso. Prepararlo è un’arte, gustarlo è un’esperienza.

Chi assaggia il sartù di riso non può più farne a meno: è Napoli in tutta la sua eleganza e bontà!

Ingredienti:

• 500 g di riso
• 100 g di piselli
• 150 g di salsiccia o polpettine
• 100 g di mozzarella
• 3 uova sode
• 50 g di parmigiano
• 700 ml di ragù
• Burro e pangrattato per lo stampo

Preparazione del Sartú di Riso:

1. Cuocere il riso nel ragù e lasciarlo intiepidire.
2. Foderare uno stampo imburrato con pangrattato e metà del riso.
3. Riempire con polpettine, piselli, uova e mozzarella.

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